Pinot Noir (Supremus) 2023 Vinařství Václav
Typický jemný a elegantní Pinot Noir s naprosto jasným odrůdovým projevem.
Vinařství
.png "Vinařství Václav"){kind=icon}
Přijďte víno ochutnat do naší vinotéky
Adresa
Kurdějov 88, 693 01
Otevírací doba
Po - Pá 9.00 - 17.00 h
Petr Kavický
Vinifikace Rychlé a šetrné zpracování a následné plnění do nerezové kvasné nádoby
odstopkovaných nepomletých hroznů. Fermentace na slupkách probíhala po dobu 18 dní. Následné zrání v barikových sudech prvního až třetího plnění
po dobu 11 měsíců.
Chuť Patro vína je suché s postupně se rozvíjejícím ovocným ušlechtilým tříslem, elegantním projevem po vyzrálém červeném a černém lesním bobulovém a peckovém ovoci, lehkou šťavnatou kyselinou a dlouhou ovocně kořenitou dochutí.
Párování K běžnému pití a degustaci, k těstovinovým
pokrmům, tučnějším rybám (losos, tuňák), lehkým a studeným tepleným úpravám zvěřiny (paštiky, teriny) a kvalitním uzeninám a sušeným masům.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Pinot family |
|---|---|
| Odrůda: | Pinot noir (Rulandské modré) |
| Apelační zatřídění: | Village Kurdějov |
| Barva: | červená |
| Cukr: | 0,2 g/l |
| Kyselina: | 4,7 g/l |
| Objem: | 0,75 |
| Oblast: | Morava |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |
| Párování: | K běžnému pití a degustaci, k těstovinovým pokrmům, tučnějším rybám (losos, tuňák), lehkým a studeným tepleným úpravám zvěřiny ( |
| Podoblast: | Velkopavlovická |
| Ročník: | 2023 |
| Vinařství: | Svatý Václav |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.